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食品局更新湿巴刹规定 仅熟食与即食品摊贩须戴口罩

来源:联合早报 作者: 王凯义   2022-09-09 05:00 王凯义 |作者
大多数在湿巴刹处理熟食与即食食品的摊贩对仍须戴口罩的规定表示理解。在明地迷亚巴刹经营烧腊摊的白恮萂(右)认为,戴口罩是对自己和他人的健康负责。(邬福梁摄)

在明地迷亚巴刹售卖蔬菜的李姓摊贩(65岁)说,他会继续戴口罩以保护自己与家人。但由于再也不必担心因没戴好口罩而被罚款,所以感到很开心。

新加坡食品局星期四(9月8日)更新8月24日发出的指示,在湿巴刹只有处理熟食和即食(Ready-To-Eat)食品如烧肉的摊贩仍须戴口罩或防飞沫口罩(spit guard)。

蔬果生肉等摊贩无须戴口罩

如今规定更新后,在湿巴刹处理生肉、海鲜、蔬菜、水果、干粮、酿豆腐等未经烹煮食材和卖鲜花的摊贩无须戴口罩。

大多数处理未经烹煮食材的受访摊贩表示仍会继续戴口罩,但据记者观察,少数摊贩得知没强制戴口罩后,就把原本已戴在下巴下方的口罩拉到脖子。

在高文第209座巴刹售卖烧腊的黄姓摊贩(40岁)受访时说:“烧腊是熟食,顾客买回家后就吃,因此售卖熟食的摊贩戴口罩才能确保食品的卫生。”

餐饮工作人员戴口罩的规定已更新,湿巴刹的小贩当中,只有售卖熟食和即食食品的摊贩仍须戴口罩。对此,绝大多数受访的熟食摊贩表示理解,而售卖未经烹煮食材的摊贩虽可摘下口罩,但大多选择继续戴。

明地迷亚巴刹烧腊摊贩白恮萂(53岁)认为,戴口罩是对自己和他人的健康负责,所以很愿意继续戴口罩。

记者通知他新规定时,他立即把口罩拉到脖子:“不用戴口罩比较好,口罩让我很难与顾客沟通,也很难呼吸。”

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虽然多数售卖熟食和即食食品的摊贩欣然接受更新的规定,但有少部分表示不解。宏茂桥静山巴刹烧腊摊贩陈亚财(64岁)便对新规定感到无奈,他觉得随着疫情逐渐稳定,加上政府放宽防疫措施,售卖熟食的摊贩也应该获准摘下口罩。

在同座巴刹的鲜猪肉摊贩翁荣富(62岁)说:“除非吃饭或喝水,不然我会继续戴着口罩。我担心冠病的后遗症,如果不戴口罩反而会很不自在。”

今年年初确诊冠病的白恮萂说:“目前每天的确诊病例仍维持在四位数,我们也无法确定病毒会不会变种,因此戴口罩比较安全。”

ongky@sph.com.sg

这与超级市场的规定一样,只有处理和准备即食食品的员工仍须戴口罩,例如售卖烧肉、寿司和面包等熟食品的人员。

王凯义 报道

梁云霞(57岁,退休者)每隔两三天会上湿巴刹买食材,她不担心新规定会增加冠病的传播率。“我相信我国已经做好准备与冠病共存。政府是经过深思熟虑,才实施各个放宽措施。”

在高文第209座巴刹售卖鲜猪肉的陈巧(80岁)三个月前确诊冠病,对不再须要戴口罩,他十分欢喜。

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